In Slowakije vind je niet echt een typisch Slowaakse keuken, het is de Europese continentale keuken met invloeden van streekproducten uit Slowakije. Door de historische verhoudingen is de keuken door de Hongaarse, Oostenrijkse en Boheemse keukens beïnvloed. Traditioneel is de Slowaakse keuken gebaseerd op het grote gebruik van varkensvlees, aardappelen, groenten (zuurkool in het bijzonder) en diverse melkproducten.